Lunedì 10 aprile, alle ore 18 presso il Museo del Risorgimento- Piazza Carducci 5,
il prof. Guglielmo Costa terrà una conferenza dal titolo:
“La nostra amata frutta: quale sarà il futuro della frutticoltura?”
Le variazioni climatiche, le nuove sfide del mercato, le sempre diverse esigenze dei consumatori porteranno sicuramente a cambiamenti che riguarderanno anche le nostre principali coltivazioni frutticole negli anni a venire.
Le piante da frutto a foglia caduca sono coltivate in diverse parti del mondo (Europa,Africa, Federazione Russa,USA,Canada,America Latina,Giappone,Cina,Australia e Nuova Zelanda).Le principali specie frutticole temperate sono le pomacee (mele e pere),drupacee(pesche,albicocche, susine,ciliegie etc.).
Il Prof. Costa,“ Full Professor of Fruit Science “ della Università di Bologna e grande esperto in materia, esaminando il passato e proiettandosi nel futuro, ha cercato di immaginare, alla luce di cognizioni scientifiche ben precise, quali accorgimenti potranno essere adottati nei prossimi anni per l’ “industria frutticola”. La nuova era dovrà consentire la produzione di frutta sostenibile e di alta qualità e dovrà consentire di nutrire il pianeta.
Date le attuali tendenze in Italia ed in Emilia-Romagna, sempre più rivolte al settore dell’agro-alimentare,sia per rispondere alle nuove esigenze economiche e commerciali, che per difendere la nostra salute, questo argomento sarà senz’altro di grande interesse per tutti noi.
Vi attendo quindi numerosi e pronti a rivolgere molte domande con il solito entusiasmo
NB: alla fine dell’incontro, seguirà il solito Drink, per poter scambiare due chiacchiere fra noi e conoscere meglio l’oratore.
